1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm.
2️⃣ Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume (cerca de 5 minutos).
3️⃣ Adicione o óleo e o leite, misturando delicadamente.
4️⃣ Incorpore a farinha peneirada até homogeneizar.
5️⃣ Misture o amendoim triturado e, por último, o fermento.
6️⃣ Asse por 35-40 minutos (faça o teste do palito).
???? COBERTURA DE CARAMELO DE AMENDOIM:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- ½ xícara (chá) de água (120 ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- ½ xícara (chá) de amendoim torrado (triturado grosseiramente)
Preparo:
1️⃣ Derreta o açúcar com a água em fogo médio (sem mexer!) até ficar dourado.
2️⃣ Adicione a manteiga (cuidado com os respingos) e misture.
3️⃣ Junte o creme de leite, mexendo até obter um caramelo liso.
4️⃣ Desligue o fogo e acrescente o amendoim.
5️⃣ Regue o bolo ainda morno para a cobertura penetrar!
✨ TOQUE FINAL:
- Sirva com café fresco ou sorvete de baunilha.
- Decore com amendoins inteiros para um visual rústico.
“E aí, vai fazer em casa? Marca a gente no Instagram com #CulináriaDaKésia e mostra seu bolo! Quem sabe não aparece no site?”
(Receita testada e aprovada pela equipe Ipatinga em Foco!)
