✔ 2 xícaras (400g) de açúcar
✔ 500g de amendoim torrado sem pele
✔ 2 colheres (sopa) de manteiga
✔ 1 lata de leite condensado (395g)
✔ 1 caixa de creme de leite (200g)
✔ Leite em pó para empanar (opcional)
Modo de Preparo
1. Faça o caramelo perfeito
- Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado claro (cuidado para não queimar!).
- Adicione a manteiga, o leite condensado e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo.
2. Incorpore o amendoim
- Junte o amendoim torrado e mexa sem parar em fogo médio-baixo até atingir o ponto de brigadeiro firme (quando a massa desgrudar do fundo da panela).
3. Finalize com cuidado
- Transfira para uma forma untada ou com papel manteiga. Nivele com uma espátula.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos.
- Para um toque extra, passe os pedaços no leite em pó.
Dicas da Késia ✨
- Amendoim premium: Use torrado e sem pele para um sabor intenso.
- Ponto de ouro: A massa está pronta quando você passa a espátula e vê o fundo da panela por 2 segundos.
- Truque profissional: Uma pitada de sal no final realça o doce!
Rendimento: Aprox. 40 pedaços
Tempo de preparo: 40 minutos
“Essa receita é uma homenagem às quituteiras de família — doce de vó com amor moderno!” ????
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